Ekeby Winter Ale 2015
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.400 %Крепость
40.900 IBUsГоречь
19.000 SRM (37.43 EBC)Цветность
1.060 (14.6° P)Начальная плотность
1.011 SG (2.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.15 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.15 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.15 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 6 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.1 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.92 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Варить 60 мин. |
| 9.92 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
Варить 15 мин. |
| 30.05 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 15 мин. |
| 30.05 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 2 мин. |
| 30.05 г |
Цитра (Citra) |
Варить 2 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 10.00 г | Гипс | Misc |
| 0.80 г | Соль | Misc |
| 4.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 5.00 г | Гипс | Misc |
| 2.00 | Палочка корицы | Misc |
| 2.00 | Апельсиновая корка | Misc |
| 6.00 г | MM-Klar | Misc |
Параметры варки:
28.996 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |