Schwarzbier
Стиль:
Щварцбир (черное пиво)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.000 %Крепость
25.810 IBUsГоречь
27.570 SRM (54.3129 EBC)Цветность
1.056 (13,7° P)Начальная плотность
1.010 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.50 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 0.50 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.30 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
| 1 кг | Bonlander Munich Malt 10L | Внесение в затор |
| 0.20 кг | Carapils Malt Briess | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20 г |
Magnum |
|
| 20 г | Жатецкий (saaz) | |
| 10 г | Hallertau Mittelfruh | |
| 10 г | Жатецкий (saaz) | |
| 20 г | Hallertau Mittelfruh |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Mangrove Jack - Californian Lager M54 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
40.000 лРазмер партии перед кипячением
70.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |