Saaz Lager
Стиль:
Богемский пильзнер
Автор:
Кирилл Л
Параметры:
1
4.500 %Крепость
38.700 IBUsГоречь
4.000 SRM (7.88 EBC)Цветность
1.049 (12.0° P) (° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.7° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4 кг | Pilsner, Malt Craft Export (Joe White) (1.6 SRM) | |
| 0.4 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
|
| 0.25 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 20.13 г | Жатецкий (saaz) | Внесение в первое сусло | |
| 15.03 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Внесение в первое сусло | |
| 30.05 г | Жатецкий (saaz) | Варить 30 мин. | |
| 39.97 г | Жатецкий (saaz) | Настаивать 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Czech Pilsner Lager (Wyeast Labs #2278) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 21.01 л | Perth | Water |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |