Op.36 Mrtvý PonÃk
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.670 %Крепость
11.920 IBUsГоречь
7.970 SRM (15.7009 EBC)Цветность
13.0 °P (239,1° P)Начальная плотность
2.4 °P SG (151° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8 кг | Pale Ale Weyermann | Внесение в затор |
| 2 кг | Carahell W 25 EBC | Внесение в затор |
| 1 кг | Caraamber | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 12 г |
Кашемир (Cashmere) |
|
| 12 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 12 г |
Кашемир (Cashmere) |
|
| 12 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 80 г |
Кашемир (Cashmere) |
|
| 80 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 30 г |
Цитра (Citra) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 34.50 шт |
US-05 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
51.000 лРазмер партии перед кипячением
70.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |