Young SaisonSTEEN
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.100 %Крепость
26.000 IBUsГоречь
3.700 SRM (7.289 EBC)Цветность
1.042 (10.5° P)Начальная плотность
1.003 SG (0.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.26 кг | Pilsner | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.25 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.25 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.17 кг | Corn Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 13.89 г |
КТЗ - Коламбус, Томагавк, Зевс (CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS)) |
Варить 60 мин. |
| 30.05 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 39.97 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
| 20.13 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Saison | |
| 1 шт | Lactobacillus Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 30.7 л | Water | |
| 5.76 г | Гипс | Misc |
| 4.14 мл | Молочная кислота | Misc |
| 1.78 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.41 г | Хлорид натрия | Misc |
| 1.00 | Таблетки "Servomyces" | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 14.17475 г | Французские дубовые чипсы | Misc |
Параметры варки:
27.823 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |