Oyster Wedding -- Imperial Sakoshi Oyster Ale (v.2)
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.200 %Крепость
112.400 IBUsГоречь
5.600 SRM (11.032 EBC)Цветность
1.078 (18.8° P)Начальная плотность
1.024 SG (6.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4 кг | Pilsner new | Внесение в затор |
| 1.51 кг | Внесение в затор | |
| 1.03 кг | Pilsner old | Внесение в затор |
| 1 кг | German Base Malt old | Внесение в затор |
| 0.57 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.25 кг | Caramel/Crystal Malt - 10L | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 49.9 г |
Галактика (Galaxy) |
Варить 90 мин. |
| 49.9 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 30.05 г |
Галактика (Galaxy) |
Варить 50 мин. |
| 30.05 г | Summer (Summer Saaz) | Варить 42 мин. |
| 9.92 г |
Цитра (Citra) |
Варить 40 мин. |
| 20.13 г |
Каскад (Cascade) |
Настаивать 1 мин. |
| 20.13 г | Lemon Drop | Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Cry Havoc |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 30.02 л | Water | |
| 10.00 г | Гипс | Misc |
| 250.00 г | Сырые устрицы | Misc |
| 10.00 | Оболочка устрицы | Misc |
| 10.00 г | Ирландский мох | Misc |
| 1.00 | Клиринговый агент | Misc |
Параметры варки:
23.621 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |