English Fruit Cake Old Ale
Стиль:
Крепкий скотч эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.390 %Крепость
49.040 IBUsГоречь
0.000 SRM (0 EBC)Цветность
1.101 (23,8° P)Начальная плотность
1.022 SG (6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.20 кг | Crystal 50L | Внесение в затор |
| 0.10 кг | American Crystal 90L | Внесение в затор |
| 0.30 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 0.02 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.65 кг | Molasses Boil for 2 min | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Date (dried) | Внесение в затор |
| 0.50 кг | figs (dried), pureed | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 30 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
|
| 50 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
|
| 20 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - British Ale 1335 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
24.000 лРазмер партии перед кипячением
120.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |