04B Munich Dunkel
Стиль:
Мюнхенское темное
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
4.800 %Крепость
22.700 IBUsГоречь
19.800 SRM (39.006 EBC)Цветность
1.051 (12.6° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 1.81 кг | Munich I | Внесение в затор |
| 1.81 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Biscuit | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Melanoidin | Внесение в затор |
| 0.08 кг | Carafa Special II | Внесение в затор |
| 0.06 кг | Carafa I | Внесение в затор |
| 0.05 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.03 кг | Caravienne Malt | Внесение в затор |
| 0.03 кг | Carawheat | Внесение в затор |
| 0.03 кг | Oats Golden Naked | Внесение в затор |
| 0.03 кг | Wheat Malt, Dark | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 10.49 г |
Фёст Голд (First Gold) |
Внесение в первое сусло |
| 9.07 г |
Фёст Голд (First Gold) |
Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Saflager 34-70 Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 120.485375 г | Предварительная проба воды | Misc |
| 0.85 | Очиститель сусла | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 2.00 г | Витамины "Wyeast Nutrient" | Misc |
| 1.00 | Дезинфекционная посуда | Misc |
Параметры варки:
25.022 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |