Dalmation Rauchbier
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.930 %Крепость
33.580 IBUsГоречь
6.460 SRM (12.7262 EBC)Цветность
1.049 (12,1° P)Начальная плотность
1.011 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 1.35 кг | Dry Malt Extract - Pilsen | Внесение в затор |
| 0.90 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Victory Malt | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 7.09 г |
Чинук (Chinook) |
|
| 7.09 г |
Чинук (Chinook) |
|
| 14.18 г |
Стерлинг (Sterling) |
|
| 14.18 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 28.35 г |
Стерлинг (Sterling) |
|
| 14.18 г |
Стерлинг (Sterling) |
|
| 70.88 г |
Каскад (Cascade) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - American Ale 1056 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
13.650 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |