Palm Pale Ale 09.15.2016.1123
Стиль:
Бельгийский дуббель
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.900 %Крепость
37.600 IBUsГоречь
5.600 SRM (11.032 EBC)Цветность
1.047 (11.7° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11 кг | Pale Two Row Malt | Внесение в затор |
| 7 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
| 1.2 кг | Caramel/Crystal 30/37 | Внесение в затор |
| 0.8 кг | Carapils | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 22.11 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 299.94 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 0мин. |
| 199.86 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 20 мин. |
| 149.97 г |
Амарилло (Amarillo) |
Настаивать 20 мин. |
| 149.97 г |
Амарилло (Amarillo) |
Настаивать 0мин. |
| 111.98 г |
Мозаик (Mosaic) |
Настаивать 0мин. |
| 599.88 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 4 д. |
| 149.97 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 4 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | California Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 40.00 г | Гипс | Misc |
| 10.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 2.00 | Таблетки Campden | Misc |
| 2.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 0.00 мл | Misc | |
| 2.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 9.00 г | Витамины "Wyeast Nutrient" | Misc |
| 640.00 г | Средство "Dulbecco's Modified Eagle Medium" | Misc |
| 1.00 | Веточка пальмы | Misc |
Параметры варки:
116.628 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |