Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Kwakers Over Kate

Автор:
Дмитрий З.

Параметры: просмотры 2

7.900 %Крепость

14.100 IBUsГоречь

11.400 SRM (22.458 EBC)Цветность

1.077 (18.4° P) (° P)Начальная плотность

1.017 SG (4.3° P) (° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
4.5 кг

Castle Malting Munich (Мюнхенский)

2.5 кг Pilsner (2 Row) UK (1.0 SRM)

Хмель

Количество: Название: Внесение: Примечание:
9.92 г

Челленджер (Challenger)

Варить 120 мин.
13.89 г Styrian Goldings [5.2%] Варить 15 мин.
7.09 г Жатецкий (saaz) Варить 15 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Belgian Strong Ale (Wyeast Labs #1388)
1 шт Belgian Strong Ale (Wyeast Labs #1388)

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
0.25 чайная ложка Ирландский мох Misc

Параметры варки:

120.00 минВремя кипячения

Примечания:


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут