Crazy Ol' Maurice French Saison (ALL Grain)
Стиль:
Сезонное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.300 %Крепость
48.900 IBUsГоречь
4.400 SRM (8.668 EBC)Цветность
1.066 (16.1° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.27 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 2.27 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.88 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.28 кг | Rye, Flaked | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 14.17 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 75 мин. |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 15 мин. |
| 14.17 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 15 мин. |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Варить 2 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Belgian Style Saison Ale Yeast Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 18.93 л | Water | |
| 2.83495 г | Розмарин | Misc |
| 1.417475 г | Шалфей белый | Misc |
| 2.83495 г | Тимьян лимоннопахнущий | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.00 | Лимон | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
16.126 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |