Red Ale #5
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.700 %Крепость
33.700 IBUsГоречь
14.500 SRM (28.565 EBC)Цветность
1.045 (11.3° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.67 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 0.32 кг | Wheat | Внесение в затор |
| 0.24 кг | Gladfield Shepherds Delight Malt | Внесение в затор |
| 0.14 кг | Melanoidin | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20.41 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 30 мин. |
| 15.31 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 30.05 г |
Галактика (Galaxy) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | American Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 5.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 4.20 г | Гипс | Misc |
| 3.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 2.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.20 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 0.79 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
17.337 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |