@523 La Passion du Sud
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
4.800 %Крепость
35.000 IBUsГоречь
4.700 SRM (9.259 EBC)Цветность
1.046 (11.4° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 15 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 1 кг | Caraamber | Внесение в затор |
| 1 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 15 кг | Pilsner | Внесение в затор |
| 1 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 100.07 г |
Саутерн Стар (Southern Star) |
Внесение в первое сусло |
| 100.07 г |
Саутерн Промис (Southern Promise) |
Варить 20 мин. |
| 100.07 г |
Саутерн Пассион (Southern Passion) |
Настаивать 10 мин. |
| 299.94 г |
Саутерн Пассион (Southern Passion) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 100.07 г |
Саутерн Промис (Southern Promise) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 100.07 г |
Саутерн Стар (Southern Star) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 11 шт | American Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
199.983 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |