5AM
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.220 %Крепость
13.840 IBUsГоречь
17.520 SRM (34.5144 EBC)Цветность
13.1 °P (239,2° P)Начальная плотность
3.4 °P SG (183° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9.60 кг | Pale Ale Weyermann | Внесение в затор |
| 3.30 кг | Caramalt 15L | Внесение в затор |
| 2.36 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 1.43 кг | Caramel / Crystal 150L | Внесение в затор |
| 0.49 кг | Dark Crystal 80L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.38 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 9.38 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 9.38 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
|
| 46.88 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 46.88 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
|
| 93.75 г |
Симкое (Simcoe) |
|
| 187.50 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 93.75 г |
Ахтанум (Ahtanum) |
|
| 46.88 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
|
| 187.50 г |
Центенниал (Centennial) |
|
| 93.75 г |
Амарилло (Amarillo) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - American Ale 1056 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
86.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |