Mels
Стиль:
Старый эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.500 %Крепость
31.900 IBUsГоречь
12.900 SRM (25.413 EBC)Цветность
1.050 (12.3° P)Начальная плотность
1.008 SG (2.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.33 кг | Caraamber | Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 4.5 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.15 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Caraaroma | Внесение в затор |
| 0.33 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
| 0.05 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 1 кг | Honey | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 11.91 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 11.06 г |
Magnum |
Варить 40 мин. |
| 9.92 г |
Цитра (Citra) |
Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | SafBrew Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 7.00 г | Гипс | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.00 г | Палочка корицы | Misc |
| 30.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
Параметры варки:
34.901 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |