Age of the Buccaneers/Bartolomeu Português II
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.300 %Крепость
61.800 IBUsГоречь
89.900 SRM (177.103 EBC)Цветность
1.100 (23.5° P)Начальная плотность
1.023 SG (5.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.28 кг | Barley Hulls | Внесение в затор |
| 8.12 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.41 кг | Oats, Malted | Внесение в затор |
| 1.33 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 1.22 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 1.02 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 1.02 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.91 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.85 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.73 кг | Black Malt | Внесение в затор |
| 0.61 кг | Caramalt | Внесение в затор |
| 0.41 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.2 кг | Wheat, Torrified | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 75.41 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 60 мин. |
| 75.41 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 60 мин. |
| 75.41 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 30 мин. |
| 74.28 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 30 мин. |
| 45.08 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 2 мин. |
| 45.08 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 2 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Dry English Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.48 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 1.48 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
49.475 лРазмер партии перед кипячением
180.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |