#??? Imperial Stout (2.0)
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
11.200 %Крепость
70.000 IBUsГоречь
38.700 SRM (76.239 EBC)Цветность
1.100 (23.5° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11.01 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.03 кг | WhiteSwaen Classic | Внесение в затор |
| 0.84 кг | BlackSwaen Chocolate B | Внесение в затор |
| 0.04 кг | Carafa III | Внесение в затор |
| 0.04 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.31 кг | Dememera Sugar | Внесение в затор |
| 0.31 кг | Candi Sugar Dark | Внесение в затор |
| 0.31 кг | Milk Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 63.79 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 33.74 г | East Kent Goldings | Варить 60 мин. |
| 9.92 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 33.74 г | East Kent Goldings | Варить 15 мин. |
| 30.62 г | East Kent Goldings | Варить 0мин. |
| 21.83 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 16.33 г | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 1.85 мл | Средство "Fermcap-S" | Misc |
| 1.09 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 80.00 г | Какао-бобы | Misc |
| 1.09 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 4.37 | Ваниль | Misc |
| 1.09 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 41.56 г | Французские дубовые чипсы | Misc |
| 70.00 г | Какао-бобы | Misc |
Параметры варки:
47.620 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |