13E American Stout-leaf hops
Стиль:
Американский стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
7.800 %Крепость
82.400 IBUsГоречь
39.500 SRM (77.815 EBC)Цветность
1.078 (18.8° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.63 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.81 кг | Pale Ale | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.34 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.25 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.15 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Brown Malt | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Crystal Medium | Внесение в затор |
| 0.05 кг | Coffee Kiln Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Заторное Охмеление |
| 14.17 г |
Magnum |
Внесение в первое сусло |
| 14.17 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 60 мин. |
| 14.17 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 45 мин. |
| 14.17 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 15 мин. |
| 56.7 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Nottingham |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 | Очиститель сусла | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 2.00 г | Витамины "Wyeast Nutrient" | Misc |
| 1.00 | Дезинфекционная посуда | Misc |
Параметры варки:
25.438 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |