Julebryg 2014 så englene synger
Автор:
Леонид Х.
Параметры:
1
8.400 %Крепость
27.700 IBUsГоречь
14.500 SRM (28.565 EBC)Цветность
1.075 (18.2° P) (° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.1° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5 кг | Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM) | |
| 1.1 кг | Caramunich I (Weyermann) (51.0 SRM) | |
| 0.2 кг | Cane (Beet) Sugar (0.0 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 26.93 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Варить 60 мин. | |
| 12.19 г | East Kent Goldings (EKG) [5.0%] | Варить 15 мин. | |
| 8.22 г | East Kent Goldings (EKG) [5.0%] | Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Nottingham Yeast (Lallemand #-) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 | Бадьян настоящий | Misc |
| 1.22 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 8.00 | Восковница обыкновенная | Misc |
| 5.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 4.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 1.00 | Палочка корицы | Misc |
Параметры варки:
75.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |