Louie's Black RyePA
Стиль:
Особое пиво 2
Параметры:
5.700 %Крепость
45.600 IBUsГоречь
28.000 SRM (73 EBC)Цветность
1.058 (14.2° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.45 кг | Carafa II (412.0 SRM) | Внесение в затор |
| 4.31 кг | Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Rye Malt (4.7 SRM) | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Victory Malt (25.0 SRM) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Amarillo [8.2%]
Рекомендуем использовать
|
Сухое Охмеление 0д. |
| 21.26 г |
Fuggle [4.5%]
Рекомендуем использовать
|
Варить 30 мин. |
| 28.35 г |
Fuggle [4.5%]
Рекомендуем использовать
|
Варить 0мин. |
| 14.17 г | Goldings, East Kent [5.0%] | Варить 20 мин. |
| 21.26 г |
Magnum [12.0%]
Рекомендуем использовать
|
Варить 60 мин. |
Хмель Амарилло (Amarillo)
Хмель Магнум (Magnum)Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
28.883 лРазмер партии перед кипячением
60.000 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |