#91 - Gråsone
Стиль:
Крепкий портер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
20.600 %Крепость
161.400 IBUsГоречь
12.200 SRM (24.034 EBC)Цветность
1.152 (34.2° P)Начальная плотность
1.000 SG (0.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9 кг | Pilsner (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 0.6 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramunich II | Внесение в затор |
| 4 кг | Sugar Table | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20.13 г |
Браво (Bravo) |
Варить 60 мин. |
| 20.13 г |
Комет (Comet) |
Варить 60 мин. |
| 20.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 9.92 г |
Браво (Bravo) |
Варить 30 мин. |
| 9.92 г |
Комет (Comet) |
Варить 30 мин. |
| 9.92 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 30 мин. |
| 20.13 г |
Браво (Bravo) |
Варить 20 мин. |
| 20.13 г |
Комет (Comet) |
Варить 20 мин. |
| 20.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 20 мин. |
| 20.13 г |
Браво (Bravo) |
Варить 5 мин. |
| 20.13 г |
Комет (Comet) |
Варить 5 мин. |
| 20.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 5 мин. |
| 100.07 г |
Комет (Comet) |
Сухое Охмеление 14 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | California Ale | |
| 1 шт | Super High Gravity Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 21.99 л | Water | |
| 3.32 г | Хлорид кальция | Misc |
| 2.57 г | Пищевая сода | Misc |
| 2.54 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 1.31 г | Гипс | Misc |
| 0.49 г | Мел | Misc |
Параметры варки:
27.936 лРазмер партии перед кипячением
120.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |