Oktoberfest and Gourd beer split batch 11gal rev1
Стиль:
Сливочный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.200 %Крепость
26.900 IBUsГоречь
13.500 SRM (26.595 EBC)Цветность
1.057 (13.9° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.18 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 3.18 кг | Pilsner Malt | Внесение в затор |
| 3.18 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caravienne Malt | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Carafa Special I | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Brown Sugar Light | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г | East Kent Goldings (EKG) | Внесение в первое сусло |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | French Saison Ale | |
| 1 шт | Octoberfest/Marzen Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 4.00 чайная ложка | Хлорид кальция | Misc |
| 2.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Корень имбиря | Misc |
| 1.50 чайная ложка | Порошок корицы | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Кардамон | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Мускатный орех | Misc |
| 12.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
52.920 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |