Too Brite? (final design)
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
8.000 %Крепость
93.600 IBUsГоречь
8.000 SRM (15.76 EBC)Цветность
1.074 (17.7° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.34 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.34 кг | Caramel/Crystal Malt - 15L | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Extra Light Dry Extract Boil for 15 min | Внесение в затор |
| 2.72 кг | Pilsner Liquid Extract Boil for 15 min | Внесение в затор |
| 1.36 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.34 кг | Maltodextrin Boil for 15 min | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Sugar Table Boil for 15 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 15 мин. |
| 28.35 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 15 мин. |
| 56.7 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 5 мин. |
| 56.7 г |
Цитра (Citra) |
Варить 5 мин. |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 15 мин. |
| 28.35 г |
Галактика (Galaxy) |
Настаивать 15 мин. |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Настаивать 15 мин. |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 14.17 г |
Галактика (Galaxy) |
Сухое Охмеление 6 д. |
| 28.35 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 3 д. |
| 28.35 г |
Мозаик (Mosaic) |
Сухое Охмеление 3 д. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 3 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Brettanomyces Bruxellensis Trois |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 22.71 л | Water | |
| 10.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 5.00 г | Гипс | Misc |
| 1.00 столовая ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.00 | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
21.842 лРазмер партии перед кипячением
15.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |