Cazuelas Ballantine IPA Clone 1939
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.700 %Крепость
60.000 IBUsГоречь
12.400 SRM (24.428 EBC)Цветность
1.072 (17.4° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 181.44 кг | Pale Malt (6 Row) US | Внесение в затор |
| 12.47 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 34.02 кг | Corn, Flaked | Внесение в затор |
| 24.95 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 5.44 кг | Corn Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 170.1 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Внесение в первое сусло |
| 907.18 г |
Кластер (Cluster) |
Варить 90 мин. |
| 453.59 г |
Кластер (Cluster) |
Варить 60 мин. |
| 907.18 г |
Бреверс Голд (Brewers Gold) |
Варить 60 мин. |
| 907.18 г |
Бреверс Голд (Brewers Gold) |
Варить 25 мин. |
| 283.5 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 10 мин. |
| 453.59 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Настаивать 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | American Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
915.312 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |