Schwarzbier
Стиль:
Щварцбир (черное пиво)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.500 %Крепость
27.100 IBUsГоречь
28.200 SRM (55.554 EBC)Цветность
1.053 (13.1° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.67 кг | Pilsner (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.36 кг | Carafa Special II | Внесение в затор |
| 0.22 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.64 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Заторное Охмеление |
| 9.64 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 75 мин. |
| 18.43 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 30 мин. |
| 13.61 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | German Lager | |
| 1 шт | German Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.00 г | Средство "Klar Urt" | Misc |
| 2.20 г | Дрожжевая питательная смесь "Wyeast Beer Nutrient Blend" | Misc |
Параметры варки:
24.984 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |