Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Tradisjonel Norsk Jule øl 1.1

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

6.200 %Крепость

26.800 IBUsГоречь

14.800 SRM (29.156 EBC)Цветность

1.064 (15.6° P)Начальная плотность

1.017 SG (4.4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
5.45 кг Pilsner Heidelberg Внесение в затор
2.65 кг

Castle Malting Munich (Мюнхенский)

Внесение в затор
2.05 кг

Castle Malting Cara Blond

Внесение в затор
2.04 кг Munich I Внесение в затор
0.08 кг Black Malt Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
130.12 г Жатецкий (saaz) Варить 60 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
2 шт Czech Pilsner Lager

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
1.05 Таблетки Whirlfloc Misc
1.05 чайная ложка Пищевые добавки для дрожжей Misc
1.05 Таблетки "Servomyces" Misc

Параметры варки:

54.964 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут