Westvleteren XII
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.200 %Крепость
28.800 IBUsГоречь
27.800 SRM (54.766 EBC)Цветность
1.088 (21.0° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 10.15 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 0.74 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.37 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.37 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.37 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.15 кг | Chocolate | Внесение в затор |
| 1.3 кг | Candi Syrup D-90 Boil for 30 min | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Dememera Sugar Boil for 30 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 49.33 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Варить 60 мин. |
| 49.04 г |
Целея (Styrian Golding Celeia) |
Варить 30 мин. |
| 49.04 г | Hallertauer Hersbrucker | Варить 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Abbey Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.73 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 0.73 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
47.242 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |