JulChimay
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.100 %Крепость
22.000 IBUsГоречь
29.200 SRM (57.524 EBC)Цветность
1.097 (22.8° P)Начальная плотность
1.021 SG (5.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.54 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.28 кг |
Weyermann Меланоидиновый |
Внесение в затор |
| 0.28 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 0.24 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 1.53 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.56 кг | Amber Malt | Внесение в затор |
| 0.56 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20.13 г | Hallertau Magnum | Варить 90 мин. |
| 12.47 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 15 мин. |
| 12.47 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 2 мин. |
| 30.05 г | Hallertau Magnum | Сухое Охмеление 3 д. |
| 24.95 г | Hallertauer Mittelfrueh | Сухое Охмеление 3 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | SafBrew Specialty Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 7.00 г | Ирландский мох | Misc |
| 25.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 1.00 | Палочка корицы | Misc |
Параметры варки:
32.025 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |