Belgian Dark Strong Ale - Rochefort 8
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.990 %Крепость
25.380 IBUsГоречь
16.550 SRM (32.6035 EBC)Цветность
1.081 (19,4° P)Начальная плотность
1.013 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.10 кг | German - Extra Pale Premium Pilsner Malt | Внесение в затор |
| 0.50 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.25 кг | Caraaroma | Внесение в затор |
| 0.10 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.01 кг | Carafa Special Type II (415 L) | Внесение в затор |
| 0.15 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 0.05 кг | Oak Smoked Pale Wheat | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Belgian Candi Sugar - Amber/Brown (60L) | Внесение в затор |
| 0.32 кг | Belgian Candi Sugar - Clear/Blond (0L) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 12 г | Brewferm Melange - Bittering | |
| 12 г | Hallertau Mittelfruh |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - Belgian Strong Ale Yeast WLP545 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
19.000 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |