Belgian French Saison
Стиль:
Сезонное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.600 %Крепость
28.400 IBUsГоречь
7.400 SRM (14.578 EBC)Цветность
1.053 (12.9° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.71 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 2.27 кг | Munich Malt - 20L | Внесение в затор |
| 2.27 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.36 кг | Carafoam | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 90 мин. |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 10 мин. |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 0мин. |
| 56.7 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 56.7 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | French Saison |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 3.00 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 3.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 3.00 чайная ложка | Амилаза фермент | Misc |
| 3.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
75.443 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |