Red Bloody Ale
Стиль:
Американский янтарный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.900 %Крепость
37.800 IBUsГоречь
17.000 SRM (33.49 EBC)Цветность
1.057 (14.1° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 50 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 30 кг | CHÂTEAU MUNICH | Внесение в затор |
| 11 кг | CHÂTEAU CRYSTAL® | Внесение в затор |
| 7 кг | CHÂTEAU CARA RUBY® | Внесение в затор |
| 5 кг | Melanoidin | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 250.04 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 40 мин. |
| 549.98 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 30 мин. |
| 100.07 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 30 мин. |
| 149.97 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 10 мин. |
| 299.94 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 149.97 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 0 шт | American Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 90.00 г | Гипс | Misc |
| 25.00 мл | Фосфорная кислота | Misc |
Параметры варки:
466.400 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |