Rav Galen Bever Øl ( Amber Ale ) av WM 04.12.15
Стиль:
Американский янтарный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.400 %Крепость
32.800 IBUsГоречь
12.000 SRM (23.64 EBC)Цветность
1.051 (12.6° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.6 кг | Pale Malt (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 1.2 кг |
Weyermann Меланоидиновый |
Внесение в затор |
| 1 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.2 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 24.95 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 60 мин. |
| 24.95 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 15 мин. |
| 24.95 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 10 мин. |
| 39.97 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 5 мин. |
| 70.02 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 0мин. |
| 15.03 г |
Чинук (Chinook) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 40.01 л | Water | |
| 16.00 г | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 16.50 г | Сульфат кальция | Misc |
| 8.25 г | Карбонат кальция | Misc |
| 3.00 | Пенообразователь | Misc |
| 1.00 | Кулер | Misc |
| 4.50 г | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 0.50 | Таблетки "Protafloc" | Misc |
| 1.00 | Дрожжевая питательная смесь "Servomyces" | Misc |
| 10.00 | Пивоваренный фермент "Brewers Clarex" | Misc |
| 115.00 | Пробки для бутылок | Misc |
Параметры варки:
45.993 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |