Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности

22 - Spring IPA

Автор:
Варим Крафт

Параметры:

5.250 %Крепость

53.990 IBUsГоречь

6.060 SRM (11,9382 EBC)Цветность

1.051 (12,6° P)Начальная плотность

1.011 SG (3° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
3.15 кг Maris Otter Pale Внесение в затор
3.15 кг Pale 2-Row Внесение в затор
0.90 кг Munich - Dark 20L Внесение в затор
0.45 кг Flaked Oats Внесение в затор
0.68 кг Cane Sugar Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
28.35 г

Галактика (Galaxy)

28.35 г

Галактика (Galaxy)

56.70 г

Хьюэлл Мелон (Huell Melon)

56.70 г

Хьюэлл Мелон (Huell Melon)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Wyeast - American Ale 1056

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

54.600 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий