Westy XII New World clone 15L
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.400 %Крепость
40.000 IBUsГоречь
40.700 SRM (80.179 EBC)Цветность
1.088 (20.9° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.95 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 0.37 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.19 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.12 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.09 кг | Special B | Внесение в затор |
| 0.07 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.5 кг | Candi Sugar Dark | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Candi Sugar Amber | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 17.01 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Внесение в первое сусло |
| 17.86 г | Styrian Goldings | Варить 25 мин. |
| 17.01 г | Hallertauer Hersbrucker | Варить 25 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Abbey Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 24.98 л | Water | |
| 1.75 г | Мел | Misc |
| 0.99 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.90 г | Гипс | Misc |
| 0.89 г | Пищевая сода | Misc |
| 0.80 чайная ложка | Молочная кислота | Misc |
| 1.00 г | Таблетки "Whirlfloc" | Misc |
| 0.25 г | Таблетки "Servomyces" | Misc |
Параметры варки:
22.788 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |