Wallacing's Bière de noël
Автор:
Валерий С.
Параметры:
1
6.600 %Крепость
26.800 IBUsГоречь
27.400 SRM (53.978 EBC)Цветность
1.069 (16.6° P) (° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.7° P) (° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.18 кг |
Castle Malting Pale Ale |
|
| 0.45 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM) | |
| 0.45 кг |
Weyermann Карамюнх I |
|
| 0.45 кг | Honey Malt (25.0 SRM) | |
| 0.23 кг | Carafa II (412.0 SRM) | |
| 1.36 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
|
| 0.11 кг | Candi Sugar, Amber (90.0 SRM) |
Хмель
| Количество: | Название: | Внесение: | Примечание: |
| 14.17 г |
Галена (Galena) |
Варить 60 мин. | |
| 7.09 г |
Галена (Galena) |
Варить 10 мин. | |
| 14.17 г | German blanc [9.0%] | Варить 10 мин. | |
| 7.09 г |
Галена (Galena) |
Варить 0мин. | |
| 14.17 г | German blanc [9.0%] | Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Belgian Abbey II (Wyeast Labs #1762) |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 8.50485 г | Бадьян настоящий | Misc |
| 28.3495 г | Корень имбиря | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 5.00 мг | Мускатный орех | Misc |
| 1.00 | Гвоздика | Misc |
| 1.00 | Палочка корицы | Misc |
Параметры варки:
60.00 минВремя кипячения
Примечания:
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |