Le Petit Bière Barleywine
Стиль:
Американский барливайн
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.700 %Крепость
93.600 IBUsГоречь
19.300 SRM (38.021 EBC)Цветность
1.100 (23.5° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8.16 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.17 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.17 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.17 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 35.44 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Варить 90 мин. |
| 28.35 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
Варить 10 мин. |
| 56.7 г |
Калипсо (Calypso) |
Варить 10 мин. |
| 56.7 г |
Калипсо (Calypso) |
Варить 5 мин. |
| 56.7 г |
Калипсо (Calypso) |
Варить 0мин. |
| 18.71 г | Rakau (Alpharoma) | Варить 0мин. |
| 28.35 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
Варить 0мин. |
| 85.05 г |
Калипсо (Calypso) |
Сухое Охмеление 21 д. |
| 28.35 г | Rakau (Alpharoma) | Сухое Охмеление 21 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 чайная ложка | Гипс | Misc |
| 5.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 0.31 чайная ложка | Super Moss | Misc |
| 1360.776 г | Сушеные абрикосы | Misc |
Параметры варки:
32.025 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |