Imperator 2 Southern Cross
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
10.700 %Крепость
76.600 IBUsГоречь
68.800 SRM (135.536 EBC)Цветность
1.101 (23.7° P)Начальная плотность
1.021 SG (5.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 1.36 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.91 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Carafa III | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Chocolate Rye | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Black Malt | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Midnite Wheat | Внесение в затор |
| 0.11 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Special B | Внесение в затор |
| 0.91 кг | Amber Dry Extract | Внесение в затор |
| 0.91 кг | DME Golden Light | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Milk Sugar | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Molasses | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Пацифик Джейд (Pacific Jade) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Мотуэка (Motueka) |
Варить 45 мин. |
| 28.35 г |
Мотуэка (Motueka) |
Варить 30 мин. |
| 28.35 г | Pacifica | Варить 15 мин. |
| 28.35 г | Pacifica | Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
15.179 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |