Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Spiced Braggot

Стиль:
Браггот
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

15.740 %Крепость

72.400 IBUsГоречь

20.600 SRM (40.582 EBC)Цветность

30.6 °P (250,5° P)Начальная плотность

3.1 °P SG (175° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
1.50 кг Finest Pale Ale Golden Promise Внесение в затор
0.70 кг Pilsner Malt Внесение в затор
0.70 кг

Weyermann Карамюнх I

Внесение в затор
0.47 кг Caramel Wheat Malt Внесение в затор
3.70 кг Honey Malt Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
45 г Admiral (14.5 AA)
20 г Columbus (15 AA)
25 г zpc
20 г Columbus (15 AA)
25 г zpc

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Lallemand - Belle Saison

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

18.500 лРазмер партии перед кипячением

90.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут