Ballast Point Belgian Double IPA
Стиль:
Классический раухбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.900 %Крепость
112.000 IBUsГоречь
7.100 SRM (13.987 EBC)Цветность
1.085 (20.3° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.78 кг | Brewers Malt 2-Row | Внесение в затор |
| 0.64 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Caramel/Crystal Malt - 10L | Внесение в затор |
| 0.32 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.21 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
| 0.04 кг | Acidulated | Внесение в затор |
| 0.24 кг | Candi Sugar Clear | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 22.96 г | Mt. Hood | Заторное Охмеление |
| 49.04 г |
Галена (Galena) |
Варить 60 мин. |
| 39.41 г |
Наггет (Nugget) |
Варить 60 мин. |
| 16.44 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 30 мин. |
| 16.44 г |
Палисад (Palisade) |
Варить 1 мин. |
| 107.73 г |
Кристалл (Crystal) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 53.86 г |
Эльдорадо (El Dorado) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 53.86 г |
Палисад (Palisade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Belgian Wit II |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 35.96 л | Water | |
| 4.73 г | Мел | Misc |
| 4.52 г | Гипс | Misc |
| 3.03 г | Соль | Misc |
| 1.45 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 0.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
26.687 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |