Amarillo/Simcoe/Citra IIPA
Стиль:
Классический раухбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.000 %Крепость
83.100 IBUsГоречь
17.900 SRM (35.263 EBC)Цветность
1.092 (21.8° P)Начальная плотность
1.024 SG (6.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.5 кг | Toffee | Внесение в затор |
| 1 кг |
Weyermann Меланоидиновый |
Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 20.13 г |
Амарилло (Amarillo) |
Внесение в первое сусло |
| 20.13 г |
Цитра (Citra) |
Внесение в первое сусло |
| 20.13 г |
Симкое (Simcoe) |
Внесение в первое сусло |
| 379.88 г |
Амарилло (Amarillo) |
Настаивать 0мин. |
| 229.91 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 0мин. |
| 130.12 г |
Цитра (Citra) |
Варить 0мин. |
| 100.07 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 49.9 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 49.9 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Westcoast IPA |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 43.99 л | Water | |
| 9.57 г | Гипс | Misc |
| 9.57 г | Соль | Misc |
| 5.74 г | Пищевая сода | Misc |
Параметры варки:
23.583 лРазмер партии перед кипячением
45.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |