ruby VIII
Стиль:
Крепкий портер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.900 %Крепость
54.200 IBUsГоречь
25.000 SRM (49.25 EBC)Цветность
1.050 (12.3° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 13.64 кг | Pale Malt (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 1.37 кг | Caramel/Crystal Malt -120L | Внесение в затор |
| 0.69 кг | Chocolate Wheat | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 68.32 г |
Таргет (Target) |
Внесение в первое сусло |
| 218.29 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 15 мин. |
| 245.51 г | East Kent Goldings (EKG) | Настаивать 15 мин. |
| 204.68 г | East Kent Goldings (EKG) | Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | SafAle English Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 85.93 л | Water | |
| 21.07 г | Гипс | Misc |
| 8.18 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 7.81 г | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
84.036 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |