Pumpkin Porter (big)
Стиль:
Крепкий портер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.200 %Крепость
34.100 IBUsГоречь
40.500 SRM (79.785 EBC)Цветность
1.063 (15.2° P)Начальная плотность
1.016 SG (4.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.23 кг | Rice Hulls | Внесение в затор |
| 0.6 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.6 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
| 0.4 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
| 0.2 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 6.35 кг | Light Dry Extract | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Molasses | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 18.99 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 40 мин. |
| 14.17 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 40 мин. |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 20 мин. |
| 14.17 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 20 мин. |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Burton Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 37.85 л | Water | |
| 18.93 л | Water | |
| 1.75 чайная ложка | Мел | Misc |
| 1.75 чайная ложка | Соль | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Фосфорная кислота | Misc |
| 1814.368 г | Тыква | Misc |
| 3.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 3.50 | Палочка корицы | Misc |
| 2.00 чайная ложка | Мускатный орех | Misc |
| 1.75 чайная ложка | Пимента лекарственная | Misc |
Параметры варки:
45.274 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |