BSC German Pilsner
Стиль:
Немецкий пильзнер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.300 %Крепость
35.700 IBUsГоречь
3.400 SRM (6.698 EBC)Цветность
1.050 (12.4° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 66.9 г |
Перле (Perle) |
Варить 60 мин. |
| 35.15 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 15 мин. |
| 35.15 г |
Хеллертау Нортен Бревер (Hallertauer Northern Brewer) |
Варить 1 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Southern German Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 24.00 г | Гипс | Misc |
| 2.40 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 6.00 мл | Пенообразователь | Misc |
| 1.20 чайная ложка | Таблетки "Campden" | Misc |
| 1.00 | Очиститель сусла | Misc |
| 0.60 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 2.40 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
58.522 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |