00001. Duvel
Стиль:
Прочие фруктовые меломели
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.700 %Крепость
27.300 IBUsГоречь
3.100 SRM (6.107 EBC)Цветность
1.069 (16.8° P)Начальная плотность
1.003 SG (0.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.7 кг | German Tradition | Внесение в затор |
| 5.7 кг | Pilsen | Внесение в затор |
| 0.3 кг | Acidulated | Внесение в затор |
| 1.87 кг | Corn Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 100.07 г |
Целея (Styrian Golding Celeia) |
Варить 55 мин. |
| 100.07 г | Жатецкий (saaz) | Варить 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Belgian Golden Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 9.00 г | Гипс | Misc |
| 6.00 г | Гипс | Misc |
| 4.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 3.00 г | Хлорид кальция | Misc |
Параметры варки:
61.664 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |