Memory Eraser
Стиль:
Кёльш
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.400 %Крепость
90.800 IBUsГоречь
12.300 SRM (24.231 EBC)Цветность
1.090 (21.3° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 9 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 2.5 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Carapils | Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Weyermann Меланоидиновый |
Внесение в затор |
| 3.25 кг | DME Golden Light | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Dememera Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 79.95 г | Hallertau Magnum | Варить 60 мин. |
| 39.97 г |
Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) |
Варить 30 мин. |
| 79.95 г |
Цитра (Citra) |
Варить 20 мин. |
| 79.95 г |
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) |
Варить 10 мин. |
| 39.97 г |
Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) |
Варить 10 мин. |
| 100.07 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 100.07 г |
Халлертау Бланк (Hallertau Blanc) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 4 шт | New World Strong Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 20.00 г | Гипс | Misc |
| 5.00 г | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 2.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 2.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
59.166 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |