90-Minute IPA clone (Dogfish Head Craft Brewery, Delaware)
Стиль:
Светлый (блонд) эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.800 %Крепость
68.400 IBUsГоречь
8.500 SRM (16.745 EBC)Цветность
1.097 (22.9° P)Начальная плотность
1.024 SG (6.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.48 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.75 кг | Amber Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 90 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 90 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 90 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 82 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 82 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 82 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 75 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 75 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 75 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 67 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 67 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 67 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 60 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 60 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 60 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 52 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 52 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 52 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 45 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 45 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 45 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 37 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 37 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 37 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 30 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 30 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 30 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 22 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 22 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 22 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 15 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 15 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 15 мин. |
| 4.82 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 7 мин. |
| 1.42 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 7 мин. |
| 1.13 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 7 мин. |
| 28.35 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 14.17 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 14.17 г |
Варриор (Warrior) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Whitbread Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
23.999 лРазмер партии перед кипячением
105.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |