Impale Ale 6
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.500 %Крепость
82.300 IBUsГоречь
5.100 SRM (10.047 EBC)Цветность
1.074 (17.9° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 13 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 3.75 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 2 кг | Gladfield Gladiator Malt | Внесение в затор |
| 15.25 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 299.94 г |
Ваймеа (Waimea) |
Внесение в первое сусло |
| 250.04 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 20 мин. |
| 250.04 г |
Ракау (Rakau) |
Настаивать 0мин. |
| 149.97 г |
Нельсон Совиньон (Nelson Sauvin) |
Настаивать 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 134.99 л | Water | |
| 134.99 л | Water | |
| 127.43 г | Гипс | Misc |
| 66.41 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 27.35 г | Пищевая сода | Misc |
| 19.00 г | Мел | Misc |
| 3.60 | Таблетки "Campden" | Misc |
| 2.11 г | Хлорид кальция | Misc |
| 6.00 | Пеногаситель на 20 литров | Misc |
| 4.80 г | Средство "Koppafloc" | Misc |
| 9.51 мг | Иммерсионный чиллер | Misc |
| 9.00 г | Пенообразователь | Misc |
Параметры варки:
139.984 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |