Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Headlight

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

3.580 %Крепость

115.140 IBUsГоречь

4.630 SRM (9.1211 EBC)Цветность

1.033 (8,3° P)Начальная плотность

1.005 SG (1° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
3.00 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
1.31 кг White Wheat Malt Внесение в затор
0.19 кг Carapils (Dextrine Malt) Внесение в затор
3.33 кг Caramel / Crystal 15L Внесение в затор
0.19 кг Corn Sugar - Dextrose Внесение в затор
0.37 кг Flaked Oats Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
23.53 г

Коламбус (Columbus)

23.53 г

Коламбус (Columbus)

17.86 г Columbus
58.97 г

Галактика (Galaxy)

47.34 г Columbus
70.88 г

Галактика (Galaxy)

11.91 г

Галактика (Galaxy)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт GigaYeast - Vermont IPA Yeast

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

29.580 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут