Flemish Red Lambic
Стиль:
Чистый (несмешанный) ламбик
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.090 %Крепость
24.720 IBUsГоречь
19.040 SRM (37.5088 EBC)Цветность
1.068 (16,5° P)Начальная плотность
1.014 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.60 кг | Pale Ale Weyermann | Внесение в затор |
| 3.60 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 0.90 кг | Flaked Corn | Внесение в затор |
| 0.90 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.26 кг | Caramunich II 45 Lovibond | Внесение в затор |
| 6 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 7 кг | Acidulated Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.70 г | Styrian Goldings | |
| 42.53 г | Hallertau Hersbrucker |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Roeselare Ale Blend 3763 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
56.880 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |